琥珀核桃仁的做法？
主料：
核桃150g
辅料：
水（煮糖用）130g
冰糖130g
麦芽糖两勺
熟芝麻8g
步骤:
步骤1/7
取核桃仁，可以焯水去除苦涩味，也可直接放烤箱180度，烤10分钟，比较焦脆
步骤2/7
锅中放水加入冰糖
步骤3/7
加入麦芽糖
步骤4/7
水起泡泡不停下搅拌
步骤5/7
煮至黄色泡泡，汤汁粘稠的糖稀，改小火
步骤6/7
加入核桃仁，翻拌均匀，加入芝麻
最终一步
关火，放到不沾的容器上，或油纸上，量凉即可使用
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踏雪寻梅
沙发
琥珀核桃仁，香脆可口；精心烹饪而成。
1个月前 (06-18 14:28)00