瘦肉丸家庭做法？

瘦肉丸家庭做法？

瘦肉丸是一道美味又营养的菜肴，以下是瘦肉丸的家庭做法：

所需食材：

1. 猪瘦肉末300克

2. 鸡蛋1个

3. 面包屑50克

4. 洋葱1个

5. 葱末、姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉适量

步骤：

1.将300克猪瘦肉末加1个鸡蛋、50克面包屑、适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

2.将1个洋葱剁碎后，加入热水中焯水3分钟，捞出后将其榨干水分，与肉馅混合均匀。

3.搓成肉丸状，放到沸水中煮10分钟左右，用筷子能轻易地穿过肉丸即可。

4.肉丸煮熟后，捞出沥干水分即可食用。

小贴士：

1.腌制肉馅时不要过分使用盐和酱油，否则瘦肉丸会过咸。

2.肉丸搓成时可以在手掌中加一点水，更易搓成圆形。

3.煮肉丸时，可以加入一些料酒和姜片，能够去腥增香。

4.瘦肉丸可以搭配本人喜爱的调味品食用，如淀粉粉、辣椒酱等。