竹笋的正确吃法和禁忌？

竹笋的正确食用法和禁忌？

做法步骤

1.1、准备材料;

　　1.2、竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段;

　　1.3、竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分;

　　1.4、取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味;

　　1.5、加入小米椒、白醋;

　　1.6、倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀

　　1.7、撒上葱花;

　　1.8、摆盘。放入冰箱冷藏一小时口感更佳!