红葡萄酒的做法?

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xietoutiao
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红葡萄酒的做法?

用料

红葡萄酒的做法?

葡萄

 十斤白砂糖 三斤泡酒罐子 一个

自酿红葡萄酒的做法步骤

步骤 1

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葡萄十斤

步骤 2

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葡萄用剪子把葡萄珠剪下来洗净,控干水分

步骤 3

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葡萄珠放大盆里,用手捏碎,并放入白糖搅拌均匀

步骤 4

倒在泡酒罐子密封

步骤 5

等待发酵,期间由于发酵会产生气体,因此要有两到三次的放气,不然气体会把罐子盖顶开,大致一个月的时候,用干净无油的勺子搅拌一下后,再次密封

步骤 6

一个半月的时候,用干净的纱布,把葡萄酒过滤一下,葡萄皮放入纱布中拧干不要

步骤 7

过滤好的葡萄酒,再次放入罐子里发酵

步骤 8

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温度25度的室温,发酵两个月就行了

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