红葡萄酒的做法?
用料
葡萄
十斤白砂糖 三斤泡酒罐子 一个
自酿红葡萄酒的做法步骤
步骤 1
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葡萄十斤
步骤 2
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葡萄用剪子把葡萄珠剪下来洗净,控干水分
步骤 3
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葡萄珠放大盆里,用手捏碎,并放入白糖搅拌均匀
步骤 4
倒在泡酒罐子密封
步骤 5
等待发酵,期间由于发酵会产生气体,因此要有两到三次的放气,不然气体会把罐子盖顶开,大致一个月的时候,用干净无油的勺子搅拌一下后,再次密封
步骤 6
一个半月的时候,用干净的纱布,把葡萄酒过滤一下,葡萄皮放入纱布中拧干不要
步骤 7
过滤好的葡萄酒,再次放入罐子里发酵
步骤 8
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温度25度的室温,发酵两个月就行了
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