花菜怎么做好吃又简单?

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花菜怎么做好食用又简单?

花菜怎么做好吃又简单?

有几种简单的做法可以让花菜好食用:

1. 干锅花菜:菜花用小苏打泡10分钟,洗净切小朵,五花肉切薄片,蒜姜切片,红椒切段。煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停下翻炒约两分钟即可。

2. 炒花菜:菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵。烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大致是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干。蒜切片,红辣椒切圈。锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香。倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘。

以上是简单又好食用的花菜做法,您可以根据本人的口味进行适当调整。

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