泡椒凤爪是怎样做？

泡椒凤爪是怎样做？

泡椒凤爪是一道非常受欢迎的中国菜肴，以下是制作泡椒凤爪的一般步骤：

材料：

鸡爪 500 克

泡椒 200 克

酸辣粉 150 克

生姜 50 克

葱 20 克

蒜 30 克

八角 20 克

桂皮 20 克

干辣椒 20 克

盐 适量

糖 适量

醋 适量

步骤：

将鸡爪洗净并切成爪，加入一些盐，腌制 15 分钟。

泡椒和酸辣粉切成小块，备用。

切好姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒。

热锅冷油，加入姜蒜、八角、桂皮和干辣椒煸炒出香味。

加入鸡爪煸炒，直到鸡爪变色。

加入泡椒、酸辣粉、盐和糖，继续翻炒，直到酸辣粉变软。

最终加入适量的醋，翻炒至均匀即可关火。

泡椒凤爪的味道鲜美，酸辣可口，非常适合在炎热的天气里食用。