用纯牛奶做布丁，要加热吗？

用纯牛奶做布丁，要加热吗？

纯牛奶布丁的做法：

1.牛奶中加入细砂糖拌匀

2.煮之温热后，倒入碗中放凉

3.鸡蛋打散

4.将淡奶油倒入蛋液中

5.轻轻拌匀

6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中

7.轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫

8.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具

9.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可