红烧鳄鱼尾怎么做?
非常高兴回答你的问题。
红烧鳄鱼尾的做法具体如下:
食材准备:鳄鱼尾一条,五花肉200g,葱,姜,蒜,油,盐适量。
1、准备好食材。
2、将鳄鱼尾放入开水中焯一下,去腥味。
3、可以放一点料酒去腥。
4、注意光阴不要太久,不然鳄鱼尾的肉会老。
5、捞出把鳄鱼尾表面清理干净。
6、将鳄鱼尾改刀划开,不过不要切断。
7、将五花肉下锅翻炒。
8、加入葱姜蒜爆香。
9、加入适量开水煮开。
10、同时加入盐,生抽到锅里。
11、把鳄鱼尾放入锅中。
12、煮20分钟后,水快煮没了,翻炒一下。
13、西兰花烫熟摆盘。
14、鳄鱼尾捞出来摆盘。
15、勾好的芡汁浇到盘上。
16、红烧鳄鱼尾就完成了。
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