咖喱鸡块的正宗做法？
原料
鸡肉 (500g)
姜 (10g)
葱 (10g)
蒜 (10g)
洋葱 30g
土豆 150g
胡萝卜 150g
咖喱块 30g
制作方法：
1.将鸡肉焯水
将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。
2.煸炒鸡块
起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。
3.加入辅料
翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。
4.加入咖喱煮制
加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。
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