羊骨头汤的正宗做法？

羊骨头汤的正宗做法？

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羊棒骨洗净备用；将油放入热锅中，将油加热，加入姜炒香，加入适量清水，加入羊棒骨、香料包、大火烧开，撇去血沫。

2

撇去血沫后，加入料酒去除异味，用大火煮60分钟，然后转小火慢慢煮。

3

煮至汤色浓白，加盐调味，撒入香菜碎即可食用。