甘蓝的家常做法？

甘蓝的家常做法？

1、主料：半个卷心菜，适量五花肉。

2、辅料:适量油、盐、胡椒粒、蒜、醋、酱油。

3、新颖的卷心菜，洗净，切成块，在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的作用。

4、捞出，反复清洗，控制净水。

5、炒锅加入适量油，炒辣椒粒，捞出扔掉，炒蒜片，炒五花肉，喷一点醋，让肉更鲜嫩。

6、加入洗净的卷心菜，用大火快速炒。

7、炒至卷心菜变色，加入盐和酱油调味。

8、出锅装盘上桌