怎样做芹菜泡菜？
1、芹菜洗净，去掉叶子，切成大约3厘米长的小块，粗的可以从中间切开。再准备一根胡萝卜，切成条状。
2、提前煮一锅开水，放入芹菜胡萝卜段，焯水1分钟左右，焯至芹菜变色，捞出控干水备用。
3、锅中加入1斤酱油，60g味道鲜美，30g陈醋，30g白糖，10g盐，大火烧开后，再煮5分钟，关火冷却。
4、冷却后，倒入芹菜中，搅拌均匀，最后加入约20克白酒，不易损坏。密封一天后就可以吃了。吃完芹菜后，你可以继续在酱油中加入芹菜、胡萝卜和煮熟的花生。
这样做的芹菜酥脆开胃，很好吃
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