江鲢鱼火锅怎么做好吃？

江鲢鱼火锅怎么做好食用？

将江鲢鱼洗净用料酒、盐腌制15分钟，准备一些红辣椒、火锅油、葱、姜郫县豆瓣等调料；

锅中热油，依次下入花椒、辣椒、葱姜、豆瓣酱爆香；

之后加入开水，大火烧开，把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟，起锅前加入红辣椒，淋上火锅油即可。