黄鳝的家常做法?

3个月前 (12-29 22:18)阅读2回复0
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黄鳝的家常做法?

准备食材:黄鳝500克、蒜一头、姜几片、料酒适量、青椒1个、洋葱适量、葱适量、糖适量、耗油一小勺、酱油2勺。

爆炒黄鳝的做法:

1、菜市场购买的黄鳝,直接让卖家宰杀。

黄鳝的家常做法?

2、黄鳝用盐和料酒,或者黄酒清洗干净。切成鳝丝,或者条块儿。

黄鳝的家常做法?

3、炒锅放油,爆香蒜蓉,姜。

黄鳝的家常做法?

4、倒入黄鳝煸炒。可以加入一点料酒(有黄酒最好)去腥。

5、把黄鳝盛出,另起油锅,加入青椒洋葱,炒至快熟,再把黄鳝回锅翻炒,最终加入酱油糖耗油调成的酱汁,出锅。

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