清蒸梭子蟹的做法?
用料
梭子蟹 10只
生姜 3片
料酒 2勺
生抽 2勺
糖 1勺
玉米淀粉 1勺
醋 1勺
做法步骤
步骤 1
梭子蟹洗干净,修剪好
步骤 2
锅里热油,放入生姜,倒入梭子蟹,在锅里翻炒一下
步骤 3
然后锅内周围倒入一圈料酒
步骤 4
放2勺生抽
步骤 5
1勺糖
步骤 6
再加入一碗水,盖锅盖大火烧开,转小火焖5分钟左右
步骤 7
准备一个碗,倒入1勺玉米淀粉,加入水,搅拌均匀
步骤 8
等锅内梭子蟹烧的差不多收汁的时候,倒入水淀粉
步骤 9
最终再加入1勺醋
步骤 10
翻炒几下,撒点葱花,就可出锅啦
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