真假蜂蜜的区别方法？
步骤/方式1
凉水鉴别法
准备一个玻璃瓶子或矿泉水瓶，先取一勺蜂蜜加入瓶子里，再倒入1/3自来水或者凉开水，盖好瓶盖使劲摇晃瓶子一会，静置观察：如果瓶子里的蜂蜜水顶层出现大量泡沫，并且泡沫久久不消退，打开瓶盖时还有气体冲出，可以鉴定为真蜂蜜。如果无有上述的现象就是假蜂蜜，假蜂蜜在强烈摇晃后的液体会非常清澈，而真蜂蜜会变得浑浊。泡沫的多少跟蜂蜜与水的比例有关，加的蜂蜜越多泡沫就越多。
步骤/方式2
浑浊度鉴别法
由于纯蜂蜜的成分含有大量的生物酶、蛋白质、矿物质、花粉等等，因此蜂蜜察看起来并不是非常通透，会有些浑浊。而假蜂蜜由于掺加了大量的糖浆，成分单一，就显得非常通透无有浑浊感。我们在购购买蜂蜜前，可以拿起瓶子对着灯光或阳光察看察看。
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