王刚红烧鲶鱼的家常做法？

王刚红烧鲶鱼的家常做法？

1、将鲶鱼洗净，鲶鱼用盐洗掉表面的粘液，用少许盐和胡椒稍微腌制。

2、炒锅下油，下腌鲶鱼炒一下。

3、煎至外青微黄出锅。

4、蒜瓣去皮，葱切末。

5、锅底油炸蒜瓣。

6、当蒜瓣微黄时，葱末。

7、酱油、蚝油和清水混合。

8、锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。

9、倒入调好的汁液。

10、煮到鱼煮透，汤稍干，就可以吃了。