如何吃干猴头菇？
做法
1.将干猴头菇浸泡在水中，浸泡在软水中。
2.挤出猴头菇的水，然后将猴头菇撕成块，大致可食用，然后放入汤锅中，放入冷水浸泡猴头菇，打开气体煮3分钟，熄火，浸泡约1小时。
3.这时煮沸的水是黄色的，会很苦，所以要一直换水反复洗，挤干水，重复这个动作，直到水干净，然后挤干水备用。
4.先用1勺水溶解盐，加入全蛋+糖+胡椒粉+酱油，搅拌均匀，尝尝。如果太淡，可以加点酱油调味，搅拌均匀。然后，加入猴头菇，挤干水，吸收酱汁，浸泡一夜。
5.起油锅，将浸泡好的猴头菇放入炒锅中炒熟，熄火，冷却后，分成一包，放入冷冻库中保存。
六、这些调味拌炒的猴头菇，可以用来煮麻油，三杯，任何汤，都很适合，所以可以多做一些。
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