鱼鳔干做法？

鱼鳔干做法？

食材：干鱼鳔200克，西芹200克，黑木耳20克，食用油适量，盐适量，胡椒粉2克，白糖3克，料酒2勺

做法：

1.干鱼鳔用冷水浸泡，浸泡好入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。

2.西芹洗干净，黑木耳提前泡发择洗干净撕成小朵。

3.鱼鳔切块放入碗中，加胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制一会儿。

4.起油锅，鱼鳔西芹入锅炒均匀。

5.放入木耳、白糖入锅炒。

6.加料酒、盐、胡椒粉炒均匀关火，盛出享用。