炸莲藕最好食用的六种做法？
1
将莲藕削去外皮，横过来切成厚片，切片后码放整齐，再切成粗丝，对半切断，放在盘中备用
2
碗中打入两颗鸡蛋，加入适量白醋搅拌均匀备用
3
碗中加入两勺食用盐、一勺胡椒粉、一勺十三香，倒入适量温水搅拌化开，加入适量面粉搅拌成糊状，倒入鸡蛋液搅拌均匀，再加入少许食用油，倒入切好的藕丝搅拌一下，搅拌至面糊都裹在藕丝上面，盘中铺上油纸备用
4
锅中倒入食用油，油温五成热下入藕丝，炸至定型后用筷子翻动一下，把粘连在一起的用筷子分开，炸至金黄色捞出控油装入盘中
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