如何做家常鸡蛋饼?
鸡蛋煎饼是我们小时候经常做的,方便快捷并且好食用。红萝卜丝煎饼做法如下:
1.将胡萝切丝。
2.小盆中倒入适量面粉,根据喜好加入3-4个鸡蛋(鸡蛋越多,饼越松软),放入葱花,盐,放入适量水,再加入胡萝卜丝,搅拌均匀。
3.调整水和面的比例,用筷子挑一下面糊,若有点拉丝的感觉,就可以了。
4.锅中倒油,再用倒入一勺子面糊,晃动平底锅,让面糊均匀,然后,趁着面糊未结块之前撒上黑芝麻。
5.等着一面定型略焦黄时,翻面,等两面都焦黄时,起锅。
这样做出来来的鸡蛋饼松软好食用。
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