农村炸面丸子的做法？

农村炸面丸子的做法？

农村炸面丸子是一道传统的农村家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 面粉：适量

- 水：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 准备面粉面团：

- 将适量的面粉加入一个大碗中，慢慢地倒入适量的水，边倒水边用筷子或手搅拌，搅拌均匀至面粉和水充分融合，形成一个软硬适中的面团。

- 面团放置静置约10-15分钟，让面粉充分吸水，变得柔软。

2. 揉面团：

- 将面团取出，放在台面上，用手掌压榨面团，并用力折叠多次，重复揉搓5-10分钟，使面团变得光滑和有弹性。

- 将面团覆盖保鲜膜或湿毛巾，再静置休息20-30分钟。

3. 制作面丸子：

- 将揉好的面团搓成长条状，在切成小块搓成丸子。可以根据本人的喜好控制大小。

4. 炸面丸子：

- 准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高温。

- 把调好形状的面丸子逐一放入油锅中炸，炸至表面金黄、膨胀蓬松，表面变得酥脆。根据需要翻动丸子，使其均匀受热。

- 用筷子或者漏网将炸好的面丸子捞出沥油，放在厨房纸巾上吸油。

5. 调味和装盘：

- 可根据个人口味，撒上盐、鸡精等调味品，也可以根据个人喜好配合葱姜蒜末等作为调味料。

- 炸好的面丸子装盘，可以切一刀，露出松软的内部，即可食用。

农村炸面丸子可以作为主食、下饭菜或零食，香脆可口，适合全家人分享。你可以根据本人的口味和喜好，调整调料和炸制光阴来制作出适合本人口味的炸面丸子。