塔城传统月饼的做法？

塔城传统月饼的做法？

塔城是一个边境城市，非常多俄罗斯族的风俗习惯都存在！月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分食用，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。下面来介绍一下 传统月饼的做法，10克碱加入40克水，把碱水调匀。糖浆里加入2克碱水。分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。筛入低筋面粉。用刮刀搅拌均匀。搅匀后的样子，即成月饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。