风干咸肉的家常做法？

风干咸肉的家常做法？

所需食材，购买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了食用的时候再洗

热锅

炒盐

锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒防止变糊

翻炒

炒到花椒味出来了盐变黄色的就可以了

抹盐

放适量料酒后将盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉上，我风干两天因此用的料酒，白酒更好。

放冰箱

然后放冰箱腌制一会，大致腌制半小时～一个半小时 取出来后的咸肉是湿的没关系，穿戴绳子放在阴凉处风干两到三天即可