东北炸四宝是什么？
炸四宝
炸四宝，美食，主要原料有南瓜100克、迷你甘笋4条、磨菇4只、鸡蛋1只、牛油果1个、面包糠、面粉各适量、番芜茜适量。
基本信息
中文名
炸四宝
口味
香脆
分类
中餐
菜品介绍
主料
南瓜100克、迷你甘笋4条、蘑菇4只、鸡蛋1只、牛油果1个、面包糠、面粉各适量、番芜茜适量
配料
盐、胡椒粉各少许
做法
1、南瓜、牛油果去皮去核同切7毫米厚片。
2、蘑菇去蒂，洗净抹干；迷你甘笋剖为二。
3、将以上材料加入腌料腌匀备用。
4、将材料依次沾上面粉、蛋液及面包糠，放入180度热油内炸至金黄及熟，即可供食。
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