高压锅糟鱼的正宗做法？

高压锅糟鱼的正宗做法？

好食用的

配料:鳗鱼1条，酱油40毫升，白糖20克，甜红酒2茶匙(10毫升)，油2茶匙(10毫升)，熟芝麻适量

做法

鳗鱼去内脏后清洗干净，将鳗鱼肉切成长片，用大火蒸10分钟左右，然后取出。

将油、酱油、白糖、甜红酒倒入锅中加热煮调味酱。

提前在烤盘上铺上锡箔纸，刷油。将鳗鱼两侧的酱汁放入烤盘中，移入ACA烤箱，在200℃下烘烤约5分钟，然后均匀涂抹酱汁，继续烘烤7分钟。

烤好后，放入盘中，撒上熟芝麻。