何大厨酸梅汤的正宗做法？
酸梅汤是一种非常凉爽的传统饮料，以下是一种更正宗的酸梅汤方法，供您参考：
【原材料】
- 酸梅 500克
- 冰糖 100克
- 陈皮 适量
- 桂皮 适量
- 冰水 2000毫升
【生产步骤】
1. 将酸梅浸泡在清水中约2小时，然后取出杂质，放入干净的锅中。
2. 加入清水、冰糖、陈皮、桂皮，用大火烧开，转小火煮20分钟左右。
3. 关火后，将锅移入盆中，加入少量冰水迅速冷却，过滤掉果渣。
4. 将梅子汁倒入冰箱冷藏，或直接加入适量冰块，使口感凉爽。
酸梅汤可以根据个人口味进行调整，如添加蜂蜜或柠檬汁。但为了确保最正宗的味道，建议不要添加任何其他成分。同时，在购买酸梅时也要注意质量和味道，高质量的酸梅可以做出美味的酸梅汤。
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