蒸荷包蛋怎么样？
1、主料：3个鸡蛋，100克鸡肉
辅料:植物油适量，盐适量，酱油5克，姜5克，葱1根，料酒2克
2、将鸡肉切成肉泥，姜切、葱洗净切。
3、鸡肉中加入少许水，朝一个方向搅拌后，加入姜末、酱油、五香粉(可选) 、料酒一起搅拌均匀，总之看个人口味，没有特别规定。
4、把鸡蛋打碎，放在深盘或大碗里，不需要像蒸蛋汤一样破碎。躺在鸡蛋前，在盘子上涂一层芝麻油，不粘，很香。在鸡蛋上均匀撒一点盐。
5、加入少许植物油
6、将混合好的肉均匀地撒在蛋清上。倒入一勺植物油（可选）。
7、把盘子放进蒸锅里。我的蒸锅是珍米折叠电蒸锅。平时不用的时候可以折叠，充满蒸汽。没有这个锅，可以用普通的蒸锅、蒸锅或者电饭煲。
8、水箱加冷水，定时10分钟，蒸汽10秒，比普通蒸锅快30倍。选择的时间是根据数量确定的。
9、时间过后，小心烫伤。因为电蒸锅太热了，取出撒上葱末增加食欲就可以吃了。
10、这样做的荷包蛋真的省时省力，味道超级好吃。如果你是厨房新手，就这样蒸。你的家人绝对钦佩你的烹饪技巧。如果你不喜欢吃甜荷包蛋，就这样做吧。
0