大鲟鱼怎么做？
材料 鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。 做法
1)鲟鱼开膛去腮洗干净
2)剪下鱼鳍做其他菜
3)将水烧到70度，浇遍鱼体
4) 用刀将鱼头鱼身分开，鱼头留作其他菜肴
5) 剥下鱼皮做其他菜
6) 鱼脊椎骨片作为其他用途
7) 鱼腩片下，用盐 用白胡椒面和柠檬汁腌制15分钟。用鱼尾做其他事情
8) 白萝卜铺在盘子底部，放两片姜 9)将鱼腩铺在萝卜上，将剁椒放在鱼腩上 10) 在锅里蒸10分钟，加热油 11) 倒热油，撒葱末，三分钟后出锅
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