炒辽参做法?
翡翠银芽炒辽参
初级
炒
其他
半小时
主料
辽参两根
茼蒿半斤
胡萝卜半根
豆芽适量
辅料
油适量
盐适量
大蒜数掰
翡翠银芽炒辽参的做法步骤
1.茼蒿杆切段、胡萝卜切丝
2.发制好的辽参切条
3.锅中倒水,加入少许盐和油;水开后,依次加入茼蒿、豆芽、胡萝卜
4.放入海参,开锅后捞出食材
5.焯好之后捞出
6.炒锅倒油,油开后放蒜爆香。
7.把焯过的食材都倒入锅中煸炒;加入盐、味精、少许糖,翻炒几下即可出锅。
8.盛出装盘。
全部食材先焯一遍再翻炒。
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