大暑煲冬瓜薏米猪骨汤好吗？

大暑煲冬瓜薏米猪骨汤好吗？

大暑时节煲冬瓜薏米猪骨汤是非常适合的选择。冬瓜和薏米都有清热解暑的功效，而猪骨则可以增添汤的鲜美口感。以下是简单的做法：

材料：

猪骨：适量

冬瓜：适量

薏米：适量

姜片：适量

盐：适量

步骤：

将猪骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖煮约1小时，使猪骨的鲜味充分释放。

冬瓜去皮后切块，薏米洗净备用。

将冬瓜块和薏米加入煮好的猪骨汤中，继续小火煮约30分钟至冬瓜和薏米变软烂。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。