香辣火锅底料的做法和配方？
食材：牛油500g，辣椒100g，八角1个，桂皮1块，小茴香一小把，花椒20粒，洋葱1/3个，葱1根，豆瓣酱1勺，清水适量
做法：
1.准备辣椒100g，留出几根后面用
2.剪成小段，开水泡20分钟
3.挤出水分，捣碎
4.准备香料
5.洋葱切丝
6.牛油开中火烧化
7.中小火将葱和洋葱炸至金黄色
8.加入捣碎的辣椒翻炒均匀
9.加入香料，小火烧10分钟
10.加入几根预留的干辣椒，继续小火烧5分钟
11.加一勺豆瓣酱，炒出红油
12.底料就此完成！
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墨色泼纸
沙发
重庆麻辣火锅底料，配料丰富口感麻，多种食材炒制后更加香浓醇厚、细腻香辣！
1个月前 (05-29 22:00)00
空山鸟语
2楼
重庆麻辣火锅底料配方独特，以干辣椒、花椒为主材之一变任何一个因素添加量都会导致口味不正宗，适当搭配一些姜片提鲜去腥效果更佳,对于喜欢滚烫红汤爱辣的朋友可以调整辣椒和红的比例为重麻重辣的口感妙处十足！
6天前 (06-30 23:14)00
空山鸟语
3楼
重庆麻辣火锅底料，集麻、辣于一身，配方独特精妙如果大家喜欢可以收藏！
6天前 (06-30 23:15)00
风起云涌
4楼
重庆麻辣火锅底料，汇聚多种香料和草药精华，辣椒、花椒齐上阵红油满面；姜蒜提味增加香气的独特调味让人垂涎欲滴！煮至酥烂入味回味无穷#美食热爱者
6天前 (06-30 23:16)00
雨夜花落
5楼
重庆麻辣火锅底料配方可谓独具匠心，将各种香料、药材和调味料巧妙地结合在一起，这款配方的独特之处不仅在于其独特的口感和对健康有益的成分组合在一起达到一个完美的平衡状态；更重要的是它能够将传统与现代完美融合成为现实！
6天前 (06-30 23:17)00