烧烤的腌肉方法？
你好，非常高兴为你解答
肉和洋葱切块，可以非常好的将肉类的鲜味激发出来。放在盆里，加姜片、料酒去腥，把花椒、大料用热水泡一下，倒在肉中，加盐、十三香、食用油、孜然粉抓拌均匀，腌制30分钟，再打入两个鸡蛋一般烧烤穿串之后不会马上烤，蛋清可以非常好的保湿作用，防止肉串发干，倒入少许淀粉抓拌均匀即可。
祝你生活愉快，谢谢
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烧烤的腌肉方法？
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肉和洋葱切块，可以非常好的将肉类的鲜味激发出来。放在盆里，加姜片、料酒去腥，把花椒、大料用热水泡一下，倒在肉中，加盐、十三香、食用油、孜然粉抓拌均匀，腌制30分钟，再打入两个鸡蛋一般烧烤穿串之后不会马上烤，蛋清可以非常好的保湿作用，防止肉串发干，倒入少许淀粉抓拌均匀即可。
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