带鱼段的简单家常做法?
1· 带鱼收拾干净,切成小段,放一勺盐、一小勺生抽,葱、姜、蒜,抓匀腌制二十分钟以上.
2· 准备一点干面粉,淀粉也行,把腌制好的鱼均匀沾上干粉,然后起锅烧油,由于是煎制,不是炸鱼,因此不用太多油,比平时炒菜稍多一点就行,油热以后把花椒粒放进去爆香,然后就可以煎鱼了.
3· 开中火煎,鱼段放进去不要急于反面,等煎到金黄的时候再反,不然容易碎成小块.
4· 煎好以后装盘就完成了
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带鱼段的简单家常做法?
1· 带鱼收拾干净,切成小段,放一勺盐、一小勺生抽,葱、姜、蒜,抓匀腌制二十分钟以上.
2· 准备一点干面粉,淀粉也行,把腌制好的鱼均匀沾上干粉,然后起锅烧油,由于是煎制,不是炸鱼,因此不用太多油,比平时炒菜稍多一点就行,油热以后把花椒粒放进去爆香,然后就可以煎鱼了.
3· 开中火煎,鱼段放进去不要急于反面,等煎到金黄的时候再反,不然容易碎成小块.
4· 煎好以后装盘就完成了