吴圩白切柠檬鸭的做法?
用料:鸭 半只,姜 三片,八角 半个,香叶 三片,桂皮 一块,花椒壳 30粒
步骤 1
把锅装水(没过鸭子为准),放入以上全都配料,烧开约5分钟
步骤 2放入整块鸭子,烧开后翻身,中火煮约15分钟(中间每5分钟翻一次),结束后关火,不要开盖,让鸭子浸泡20分钟后,夹起来斩件。
步骤 3调料咸金桔,红葱头,白醋,红糖,各适量,捣碎调配好。酸甜可口。
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吴圩白切柠檬鸭的做法?
用料:鸭 半只,姜 三片,八角 半个,香叶 三片,桂皮 一块,花椒壳 30粒
步骤 1
把锅装水(没过鸭子为准),放入以上全都配料,烧开约5分钟
步骤 2放入整块鸭子,烧开后翻身,中火煮约15分钟(中间每5分钟翻一次),结束后关火,不要开盖,让鸭子浸泡20分钟后,夹起来斩件。
步骤 3调料咸金桔,红葱头,白醋,红糖,各适量,捣碎调配好。酸甜可口。