曲奇饼干的做法烤箱窍门？

曲奇饼干的做法烤箱窍门？

1、黄油切成小块，室温使其软化

2、用打蛋器搅打至顺滑

3、加入细砂糖

4、加入糖粉

5、用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀

6、用打蛋器继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

7、分三次加入打散的鸡蛋液，（每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次）

8、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松状

9、筛入低筋面粉

10、用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，（不要过度搅拌）

11、将裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋套在一个大口的杯子里，把面糊装入裱花袋

12、在烤盘上挤出花纹

13、挤好一烤盘之后，即可放入预热好的烤箱烤。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右。