黑金刚土豆咋样食用效果最好？
需要提前准备的材料有：黑土豆15个、大蒜3个、菜籽油小半碗、干辣椒3颗、老干妈1勺、盐1勺、味极鲜2勺。
1、首先要选取个头差不多大小的小黑土豆，黑土豆都是长形的哦，可以在后面炸的时候用锅铲铲一半。
2、将黑土豆表面的泥都洗净后，放在蒸锅上蒸15分钟，能用筷子轻松戳过土豆，就讲明已经透了哦。也可以选择放在水里煮，蒸的会更好剥皮。
3、将蒸熟了的黑土豆盛出装盘凉一下，不然会非常烫手哦。稍凉之后用手或者勺子可将皮剥开。
4、烧土豆最好是选择农家菜籽油哦，农家菜籽油香味浓郁，能浸透土豆。
5、锅内油热后，将黑土豆下锅煎炸，此时可用锅铲将较大的土豆切成2半，待黑土豆表面颜色微变后盛出。
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