煮挂面要几分钟？

煮挂面要几分钟？

煮五分钟就可以了。由于普通挂面都是以用中筋面粉制作的，无有高筋面粉那么难煮，也不是低筋面粉那么脆弱。不过煮挂面的时候也要掌握火候。一般来讲普通挂面要用中小火来煮，用太大火煮的时候容易出现外烂里生的情况，这样挂面煮出来外观也不好察看，口感也不好。

也可以煮开以后用凉水点滚一到两次，这样能保证锅里水的水平。