煮田螺的做法？

煮田螺的做法？

材料:田螺1250克，干辣椒适量，胡椒适量，盐2勺，鸡精零点5勺，葱蒜适量。

具体步骤：

1、葱蒜切大段；

2、田螺用清水浸泡至少1天1夜，让它们吐出泥沙，清洗干净，沥干水分；

3、准备干辣椒和花椒；

4、锅里放油，炒干辣椒和胡椒；

5、加葱蒜炒香；

6、加入田螺翻炒1分钟；

7、加入没有田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟。