长豆炒肉的做法？
豆类、酱油、五花肉、盐、干红辣椒、大蒜、大葱。
1、将长豆洗净，摘成段。
2、切片备用五花肉。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、将干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油，40%热时加入葱片炒香。
7、加入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、加入一点食用油，炒蒜末和干红辣椒。
11、炒豆子。
12、加入适量的盐，一点酱油。
13、翻炒均匀。
14、炒两分钟后，倒入小半碗(食用饭用的小碗)，用清水闷7、8分钟。
15、豆子快炖的时候，倒入事先炒好的五花肉炒一分钟。
16、好了，装盘。
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