食用什么油对身体健康最好呢？
橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸和多种生物活性物质，是一种较优质的食用油；
花生油属于均衡型植物油，各种脂肪酸的比重较平衡，油酸含量高，适合用于炒菜，不过要避免油温过高；
菜籽油中维生素E含量较多，胆固醇含量较少，脂肪酸构成不平衡，缺少人体必需的脂肪酸，营养价值较低；
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食用什么油对身体健康最好呢？
橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸和多种生物活性物质，是一种较优质的食用油；
花生油属于均衡型植物油，各种脂肪酸的比重较平衡，油酸含量高，适合用于炒菜，不过要避免油温过高；
菜籽油中维生素E含量较多，胆固醇含量较少，脂肪酸构成不平衡，缺少人体必需的脂肪酸，营养价值较低；