腊猪大肠的家常做法？

腊猪大肠的家常做法？

用料:腊肥肠300g，青椒 3个，自制豆瓣酱 适量，姜 适量，蒜 5瓣，酱油 适量

做法步骤

步骤 1

腊肥肠先用高压锅压8分钟，这样食用起来才不会非常难嚼。

步骤 2

蒜切片，姜切小片，腊肥肠切小节，青椒切小滚刀状。

步骤 3

如果腊肥肠非常多油的话可以先煎一下把油逼出来，这样就省油啦，下姜蒜片，豆瓣炒一下，切好的腊肥肠也放进去翻炒，倒点酱油，翻炒均匀后把辣椒放进去炒炒几下就可以出锅啦。