莲子怎么食用？
1、生食用
刚从莲蓬上扒下来的莲子可以直接食用，扒去绿色的外皮，剔去莲芯就可以食用了，并且新颖莲子口感清脆，味道清甜，非常是美味呢。
2、煮熟食用
把新颖莲子煮熟以后再食用最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新颖莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。
3、做甜汤
平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给它搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。
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