鸡蛋黄清分开炒虾仁的做法?

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鸡蛋黄清分开炒虾仁的做法?

鸡蛋黄清分开炒虾仁的做法?

原料:虾仁、咸蛋黄、香葱、油、盐、黑胡椒、淀粉、料酒。

做法步骤:

第1步、将虾去壳去虾线,用料酒,黑胡椒,淀粉稍许腌制一下。

第2步、蒸熟的咸蛋黄稍微捣碎,同时准备好香葱。

第3步、锅热倒油,放葱花煸香。

第4步、倒入咸蛋黄,小火煸炒。

第5步、炒到冒泡泡。

第6步、倒入虾仁,中火翻炒至虾仁卷起,撒少许盐,翻炒大概两三分钟,即可出锅。

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