正宗白丸子做法及配方？
材料：五花肉700克
辅料：葱花儿适量，姜末适量（大致3克），白酒5克，花椒粉4克，玉米淀粉50克，鸡蛋3个
步骤1
我是购买的绞好的肉，我选的是五花肉，这样做出来来的丸子不柴。这五花肉都绞的非常细了食用不出肥肉来。不食用肥肉的也可以大胆的食用啦，至于减肥那都是食用过以后的事了☺
步骤2
加鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌，以后加材料都要按这一个方向搅拌
步骤3
拌匀后再加葱花和姜末，姜末跟葱花剁细一点，我葱花就剁的不怎么细，但姜末必定要细哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
步骤4
淀粉不要一次都放入，我是分两次放入的。放入淀粉时可以加点水，大概我们喝汤用的汤匙5-6汤匙吧！（也可以用热水泡些花椒，用泡花椒的水。由于我无有提前泡就用的凉白开）
步骤5
材料都拌匀后放冰箱冷藏一两个小时
步骤6
可以下丸子了，无有工具的用汤匙挖也可以。其实我是第一次用这个丸子下的不太好察看
步骤7
锅里添水，大火烧开转小火，开端下丸子，丸子下好转大火，大火烧开煮三五分钟就可以捞出了。用下丸子的汤撇去浮沫烧开，把做好的丸子再下到锅里，（食用多少下多少，剩下的丸子可以放到冷冻里什么时候食用拿出热一下就可以了）切黄瓜片加里边煮过个，关火，放香菜末淋香油，出锅
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