炒玉米是用甜玉米还是糯玉米？

炒玉米是用甜玉米还是糯玉米？

炒玉米一般使用甜玉米。

甜玉米是一种含糖量较高的品种，通常有较大颗粒和甜脆的口感，适合用来炒菜或制作其他菜肴。甜玉米的颗粒更饱满，口感更嫩甜，因此在炒菜时能更好地保持口感和香甜味道。

糯玉米则是一种特殊的玉米品种，因其米粒富含胶质，具有特别的口感和粘性，通常用于制作糕点、糯米饭、糯米团等食物，而不常用于炒菜。

当你准备炒玉米时，最好选择甜玉米作为食材，以获得更好的口感和味道。