北京人为什么转圈喝炒肝？

北京人为什么转圈喝炒肝？

这种食用方法并不是特意转圈喝，而是沿着碗边缘一勺一勺地喝。这种喝法是北京人长期以来的饮食习惯，也是对传统北京小食用的独特讲究。因此，请您不要再误解北京人转圈喝炒肝了。