蝉肉怎么做好吃?

5天前 (12-25 03:28)阅读2回复0
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蝉肉怎么做好食用?

蝉肉怎么做好吃?

炒着食用

1、金蝉洗净控干水分备用。

2、干辣椒切开,大蒜切末,平底锅里放入适量的食用油,油热后先把花椒放入锅里爆香,再放大蒜末和干辣椒炒香。

3、把控干水分的金蝉放到平底锅里,反复翻炒,让每一个金蝉都裹满油。

4、接下来用铲子把锅里的金蝉按扁,这样不仅可以让金蝉尽量得与平底锅接触,更能煎香煎脆,还能把金蝉本身的水分按压出来,让金蝉的口感和味道更好。

5、当金蝉煎出香味,撒上烧烤料关火,继续翻炒使之均匀入味,出锅后盛盘摆放即可。

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