麻辣烫的食谱？
材料:油麦菜，红薯，菜花，青蒿，金针菇，鱼糕，虾丸，亲亲肠，粉丝，尿素。
麻辣烫底汤配料菜油200克(消耗约135克)、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜30克、烤肉切40克、蒜瓣10页、老姜50克、花椒15克、糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克。单独加500克鸡汤或鸭汤，在炒锅里放火，烧下夏菜油，下姜片，泡辣椒节。
步骤：
1.先处理好各种青菜，洗净，在锅内加水，然后加入半个浓汤布。
2.水开后，尿尿的牛糕、鱼丸、虾丸、亲亲肠就熟了。
3.把煮好的鱼糕等材料捞起来放入盆中。
4.把红薯片放下，煮熟后泡在盆里。
5.青菜和金针菇加水，加热后也捞出盆子，将所有材料加热后放入锅中煮煮，将锅和锅内的汤倒入一起。
6.芝麻酱在碗中加入盐，加入少许味精调味，再加适量冰冷的开水，拌匀麻酱准备。
7.在锅内加入底油，加入蒜米炸香，然后加入麻辣烫底料炒红油。
8.将炒好的底料与蒜末和红油一起倒入盆内的食材中。
9.1大勺加入煮好的麻将拌匀，一盆香气扑鼻而来，麻辣的香味最大的是干净卫生的麻辣烫。
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