红舍友圆枝的家庭式方法？
材料:圆枝2个，五花肉100克，辣椒1只，大蒜5页，油适量。
调料:酱油2勺，糖1勺，酒两勺，油(15大勺)，盐(1/3大勺)，鸡粉(1大勺)，生粉(1大勺)，八角(大料)2个，葱3棵，蒜末3瓣，切片，香菜两棵，切碎的，两瓣一勺，淀粉一勺，用一勺淀粉加水做汁。
1.茄子纵向切成4片，横切，五花肉切成丝。
2.把辣椒切成片，把大蒜敲碎。
3.加热油，将茄子放入锅中，立即捞出。
4.在锅内放两勺油，先炸辣椒和大蒜，再加入肉丝，炒至色变，再加入炸茄子，酱油、糖、酒，稍微调味，再把盘子端到锅里即可。
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